蛋卷机的工作原理:机器采用加厚不锈钢钢板制作,上下为加厚铸铁模板克服了铝制蛋卷机不耐高温,从而变形易损坏的弱点,自动气动加盖装置,封口,成品快速送出等。通过各种组件排列组合生产出各种优质多味产品。传动部份采用特殊工艺处理,进口加热管装置,耐热程度佳,限度的增强了耐用程度,内部加热管布局合理,蛋卷受热均匀,色泽鲜艳。安装可调节控温装置,控温范围50到360摄氏度,在制作过程中,升温、降温、控制温度更加准确,保障了产品的上乘质量。
蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门货—蛋花酥(蛋卷)的理想加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀,色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方,堪称色香味具佳,老幼皆宜之佳品。仿手工蛋卷机,自动化控制,一人操作一台机器。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品,以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。
蛋卷机生产蛋卷的过程:
1、生产时将电源接通,用清水将蛋卷模具清洗干净。
2、然后预热15分钟,将蛋卷模具均匀加热至200度左右;沾取少量食用油将上、下压模板檫拭干净,将注浆机打开,多功能蛋卷机,注浆到模具上。
3、将蛋卷取出,做成需要的形状即可。
特点:
1)生产出来的产品酥脆可口,色泽均匀;
2)加热温度自动调整;
3)下料量可调,且调节简单;
4)可以根据客户要求随意更换卷棒大小,并且根据客户需要自动切成所需要蛋卷的长度。
5)设备生产效率高,且占地小,可平行排列成生产线,衢州蛋卷机,便于大规模生产;
6)设备稳定,减少故障率的发生;
7)可大大减轻工人劳动量,降低对操作工人的技能熟练度要求,全自动蛋卷机,简单教会易于操作。
★自动注浆,蛋卷成熟后机器自动打开,配有自动感应卷装制;一人操作,方便实用。
★温控器采用数显高温,控温自如,蛋卷颜色均匀。
★加厚保温棉,节能省电;本机上下为加厚板耐高温。
★可做各种杂粮蛋卷、凤凰蛋卷,做出的蛋卷形状多样化,方形,蛋筒型等。颜色多样化添加五谷杂粮,颜色香气诱人
★低油低糖,味道清甜而不腻,口感香脆,老少皆宜。
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